Il cugino più delicato del miso di lenticchie, sempre molto umami, ma con quel dolce e allo stesso tempo pungente retrogusto di porro! 🌱
Con ceci del territorio, porro saltato e il bilanciamento salato che piace a noi.
Miso di ceci e porro
€9,00Prezzo
Ne restano solo: 9
- conferire più sapore ai tuoi minestroni e limitare il sale
- perfetto per realizzare un brodo vegetale per pasta e risotti
- ottimo da utilizzare come soffritto
- ideale per realizzare una zuppa di miso delicata
- hai poco tempo e vuoi goderne al meglio il sapore? È buonissimo da spalmare sulle bruschette
Il miso è un alimento tradizionale giapponese a base di soia fermentata, sali e altri ingredienti come riso, orzo o altri cereali. Ha una consistenza simile alla pasta.
È ideale per aggiungere sapore e profondità a un piatto grazie al suo sapore salato e ricco di umami (=pienezza, rotondità e profondità).Può variare in colore e gusto a seconda del tempo di fermentazione e degli ingredienti utilizzati nella sua preparazione.
È ricco di proteine, vitamine e minerali. Viene apprezzato per i suoi benefici per la salute.